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号外号外: 融安河西肥婆柴火炒粉馆,11月1日,老店新开! [复制链接]

发表于 2018-10-30 21:30:26 |显示全部楼层
号外号外:
融安河西肥婆柴火炒粉馆,11月1日,老店新开!
晚上7点--凌晨2点
欢迎各位来吃炒粉~!
微信图片_20181030212524.jpg
炒粉、河西炒粉、肥婆炒粉。
感觉我们融安人没有粉,日子是不会过的。
有时候大半夜饿起来会在朋友圈大喊:有没有人一起吃炒粉;
看电视剧、打麻将到十一二点,出门搞一碗碗炒粉?
在融安,晚上夜宵河西吃一碗肥婆炒粉;不在融安,想!想这点味道。
融安本地吃货都知道,炒粉这玩意最好是柴火的现炒现吃,吃的就是 " 镬气 " 二字,一盘镬气逼人的炒粉不输给名声在外的柳州螺蛳粉。要想炒出 " 镬气 ",一定要用大铁锅,拉开架势用猛火炒。别看一盘柴火炒粉,它的配料可不少,米粉配上包菜,豆芽,猪肝粉肠,在出锅时在洒上一点葱花那可以色香味俱全。
微信图片_20181030212558.jpg
想起以前肥婆炒粉没有门店、没有招牌
吃炒粉炒面凉拌粉的地方也就是路边简陋的桌椅板凳
最好的氛围莫过于你能蹭到路边一点昏黄的路灯
所以一切附加价值都可以取消
肥婆炒粉的好评就是来自于炒粉它本身。
只有融安民间口耳相传的自来水广告
以及必须到河西骑楼人肉GPS导航才能找到。
这个地址我已经尽力了!找不找得到就看缘分了
微信图片_20181030212544.jpg
据说,在河西有一句不成文的规定
没有吃过肥婆炒粉,不足以做长安仔。
那些年,古镇骑楼街景已然忘了。却能清晰回忆起肥婆炒粉的味道。
那些年,送女神回家的路已然模糊了。
却依然能顺着本能找到肥婆炒粉的摊位。
她出没在夜晚骑楼塘码头,
只有一个柴火灶、
大厨只是一个阿姨的神级炒粉。
现在小编告诉大家一个好消息:肥婆炒粉摊11月1日,重新开摊。还是老地方!
微信图片_20181030212553.jpg
总之,肥婆炒粉之于河西老长安街人,就是生活,就是回忆。毕竟,出走半生,独爱这碗融安肥婆炒粉。是骑楼一景,更是心中最温暖的味道。

发表于 2018-11-1 20:06:34 |显示全部楼层
肥婆炒粉
拍过几次
有时老同学回长安
也会来这里一解乡愁
就是觉得油和配菜太多
粉占的份量倒是少点了
跟图几张

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发表于 2018-10-30 21:40:40 |显示全部楼层
民间老品牌融安差不多30年的档口了

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发表于 2018-10-31 16:13:12 来自[手机融安网] |显示全部楼层
感觉有老长安的味道。

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发表于 2018-10-31 22:09:28 |显示全部楼层
11月1号当天骑粉有司马优惠,骑一碗送一碗,还是骑一碗送红牛一罐,还是骑一碗送王老吉或者加多宝!!!

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发表于 2018-11-1 15:25:55 |显示全部楼层
讲实话 就是油多了点

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发表于 2018-11-3 20:15:07 来自[手机融安网] |显示全部楼层
有人喜欢油多有人喜欢油少,有人喜欢菜多粉少,有人喜欢菜少粉多,有人喜欢咸,也有人喜欢淡。一句话,众口难调。在人家帮你炒粉之前,不是可以提自己的小要求咯。

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发表于 2018-11-6 21:10:47 |显示全部楼层
来尝老味道
微信图片_20181106210719.jpg 微信图片_20181106210801.jpg 微信图片_20181106210805.jpg 微信图片_20181106210756.jpg

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发表于 2018-11-7 12:23:39 来自[手机融安网] |显示全部楼层
看这个量,我估计我一餐可以吃三碗

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发表于 2018-11-7 12:33:55 来自[手机融安网] |显示全部楼层
看来你是拉板车的,还是杀猪的。

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