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融安--茶油飘香,要的联系13788670458 [复制链接]

发表于 2016-12-29 18:18:36 |显示全部楼层
        在桂北的融安县,还保存着一座老榨油坊,该油坊看似破旧,但历经时光,经历过无数次的风雨侵蚀和洪水考验,一直留存至今。
       土法榨油,这技术据考证已经流传了1400多年,在长期的实践过程中,古人经过不断的探索和应用,一些工艺流程逐步更新,使其逐渐的成熟并固定下来流传至今。见证了一段文明历史的榨油工具,其历史价值不应被低估。在儿时的记忆中,融安城乡有许多的水车加工厂,它们或用来加工大米或用来榨油,但随着时代的变迁,先进生产力的发展,一些老旧的技术逐渐被淘汰。让位于现代的电动榨油机。能保存下来的也所剩无已,这榨油坊便是其中之一。
        古代的榨油坊采用水资源作为动力,水流带动水车通过木质传动轴推动磨盘,在当时条件下无设计图无机械协助,仅靠工匠的巧手和人力因地制宜就建成一座厂房和设备,这充分体现古人的勤劳智慧。
        茶油的加工要经过多道工序,如茶籽采摘,晾晒,磨粉,炒熟,蒸煮,打包及压搾等工序。
        据当地老人介绍,此磨盘底座几十年不需维修,面上的木质料糟因长期油脂浸润也多年不腐,而且经历多年的风雨侵袭和洪水的冲刷依然坚实,这充分体现当年工匠的质量意识。
        站在这油坊前,感觉这虽然略显破旧,但透过岁月的印痕,也能读懂它曾经的繁荣。它历尽百年风雨,顽强的传承下来。虽说时代的进步先进终将代替落后,但它的历史功绩不应当被人们遗忘。
        土法榨油是一种充满人情味的民俗活动,古老的榨坊也是一种民俗实物。做为一个网站管理员虽无力将它发扬光大,仅能用自已的镜头将它纪录下来,让后人记住我们祖先的文明和智慧。
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发表于 2016-12-29 18:20:11 |显示全部楼层
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发表于 2016-12-29 18:22:02 |显示全部楼层
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发表于 2016-12-29 18:24:57 |显示全部楼层
要原生态野生小籽茶油的可以联系13788670458

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发表于 2016-12-29 18:46:25 |显示全部楼层
今年茶油贵啵?要70没?
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发表于 2016-12-29 19:02:43 |显示全部楼层
还记得一到榨油的季节到处都是茶油的香味,现在油茶少了,茶油几乎成了奢侈品!
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发表于 2016-12-30 08:10:11 |显示全部楼层
卵仔又拍我二叔,不过好象是去年的相片

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发表于 2017-1-1 23:31:57 |显示全部楼层
茶油,,,,好东西啊。
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发表于 2017-1-2 08:42:31 来自[手机融安网] |显示全部楼层
还小的时候每年家里能榨个二三百斤,后面都是不怎么结果了,只开花不结果了,难道环境变坏了,说真的还小时山上到处是野果,记得96年读高中回去打谷子那年,山葡萄结真多啊!只要看见有葡萄叶的一定都有结葡萄,真的好疯狂,满满的回忆啊!

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发表于 2017-1-11 11:42:08 |显示全部楼层
茶子是个好东西,古榨取油更是好方法,清纯,耐储存。提倡有山地的朋友家多种。造福自己造福社会。

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